1. 白诗南干白葡萄酒的制作工艺
白诗南（Chardonnay）是葡萄酒中的一种名贵品种，因其果实较小、产量较低而备受青睐。在葡萄酒制作过程中，采用白诗南葡萄酿制的干白葡萄酒，不仅具有非常独特的口感和香气，更能保留葡萄品种特有的风味和特点。白诗南干白葡萄酒的制作过程需要经过如下几个步骤：
第一步，选用白诗南葡萄原料。由于白诗南是一种品质高、果粒小的酿酒葡萄，在酿造干白葡萄酒时选择优质的白诗南葡萄原料显得尤为重要。
第二步，压榨白诗南葡萄。传统干白葡萄酒的酿造过程中首先要进行压榨工艺，以取得充分的葡萄汁液。这道工序应该注重葡萄的温度调节，以保证香味的保存以及对酒要求的萃取。
第三步，发酵处理。发酵是葡萄酒酿造过程中最关键的一步，是为了将葡萄汁里的糖分转化为酒精，让干白葡萄酒酒精成分充分发挥。白诗南干白葡萄酒的发酵时间一般要长一些，多达几个月的时间周期。
2. 白诗南干白葡萄酒的口感特点
白诗南干白葡萄酒在口感上有很多独特的特点，做为Bestseller 的品种之一，备受广大酒友的追捧。主要的特点包括：
第一，口感丰富饱满。白诗南干白葡萄酒是一款非常饱满的葡萄酒，入口柔顺，滋味丰盈，带有非常浓郁的果香味道，口感十分饱满，略带干辣的感觉，非常爽口。
第二，余韵悠长。白诗南干白葡萄酒的口感体验非常独特，入口后不仅香气回荡，更能在口内留下凉爽的感官体验，在舌尖上停留数秒钟之久，这种状态一直持续到酒液完全流入经口腹处。
第三，微酸度较高。作为一款干白葡萄酒，白诗南干白葡萄酒的酸度偏高，略带果酸味道，酸度比较平衡，酸甜度相映成趣，非常营养美妙，口感以带点微酸的爽口感为主。
3. 白诗南干型葡萄酒如何搭配食物
白诗南干型葡萄酒在搭配食物时应该注重舌尖的刺激感。在这里推荐以下几种吃法：
第一，白肉配白酒。白诗南的糖分和酸度较高，并且口感比较饱满，与白肉搭配很不错。白肉的清新口味和白诗南的果香口感相得益彰，让人感受到滋味的层次性。
第二，海鲜配白酒。海鲜是白诗南干白葡萄酒的最佳搭配，尤其是一些鲜味重的海鲜，例如龙虾、螃蟹、带子、海鲜拼盘等，口感分别都十分丰富，而白诗南的酸度和口感，能够带出海鲜中的鲜味。
4. 如何品味白诗南干白葡萄酒
说到品酒，不少人可能首先想到的就是要 学鉴别和品味红酒，其实白酒也是需要有一些诀窍去品鉴的。如何品味白诗南干白葡萄酒呢？请听我慢慢道来：
第一，观察外观。在品尝葡萄酒前，首先要泊杯观色。把酒杯提到光线下，凝视片刻，白诗南干白葡萄酒有着清澈，有点带金黄较浅的颜色。
第二，闻香识味。在品尝之前，先将杯子拿在鼻子前，深深地吸一口气。白诗南干白葡萄酒的香气非常浓郁，有着淡淡的果香味，带有一点麦角的味道，让人不禁联想到田野上的一幕
第三，品尝真味。将酒液慢慢舀到口腔中，感受流入肚子的液体。白诗南干白葡萄酒的味道香醇，口感干净爽口，带点微酸味，舌尖略带轻热感，余味花香令人回味。
